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    天天美食

    德国＂抗生猪＂丑闻：超市25%生鲜猪肉含耐药性细菌

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      继超含量抗生素残留物抗生鸡事件发生后，德国食品领域近日又爆发了抗生猪丑闻。最新一项抽查结果表明，在德国，超市中有四分之一的生鲜猪肉含有对多种抗生素具有耐药性的细...[详情]
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    从化美食节，健康猪肉受热捧
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    川菜的7种经典口味
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    梅菜扣肉煲
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    白切猪手
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    揭秘古代皇帝们年夜饭都吃啥

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      清朝的帝王们大都喜寒怕热，一年中的绝大部分时间都是在畅春园、圆明园等园林里度过的，只有到了每年的春节，才起驾回到宫中过年。皇帝一般在腊月二十六日就封笔、封玺，停...[详情]
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    食品加工

    2011’中国（国际）调味品及食品配料博览会盛势举办

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      适逢立冬，由中国调味品协会主办的2011’中国（国际）调味品及食品配料博览会（简称CFE2011）11月8日-10日在广州锦汉展馆如期举办，一场大雨抢先为展会“调一调味”。展会...[详情]
      绝味、久味等品牌分店不合格
    猪肉的冷藏和冷冻工艺
    （科技创新中国）：牛产品深加工技术
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    猪肉冷藏工艺技术
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    浅谈生猪屠宰过程中猪肉安全问题及对策
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    猪肚的做法及营养知识详细介绍
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    猪肉（后臀尖）的做法及营养知识详细介绍
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    鸡粉的不同工艺制作
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    牛腩（腰窝）的做法及营养知识详细介绍

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      牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有肉中骄子的美称。 腰窝肉为两条后腿前，紧靠弓扣后的腹肉。筋...[详情]
    [鸡汁|鸡酱]CFE2011不乏＂元老＂助阵
    [鸡汁|鸡酱]嘉豪食品参展2011中国国际食品工业经贸洽谈
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    绿色原料

    灵芝孢子粉可预防多种疾病

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      灵芝孢子粉中含有的高分子多糖能增强噬菌细胞的吞噬功能和促进蛋白质与核酸结合，破坏癌细胞端粒酶，使癌细胞衰亡，同时提高免疫球蛋白和补体含量，增强身体抗癌能力。...[详情]
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    健康养殖

    抗生素对纳豆菌生长的影响

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      来源： 1 、中山大学生命科学院 2 、广州市华琪生物科技有限公司）作者： 谢艳姣 1,2 ，丁振涛 1,2 ，杨露 2 ，赵燕华 2 ，蓝德安 * 摘要： 以纳豆芽孢杆菌为实验材料，研...[详情]